宮崎県のグルメ– category –

新米フードアナリストのDiceです。 私、「宮崎フードアナリスト委員会」というフードアナリストで組織する団体にも所属しているのですが、この委員会の中に、「みやざきおみやげ研究部」という、宮崎県のお土産について真面目に研究し、情報発信しているグ...

寄稿者:さこっち 宮崎の音楽・食・人が大好き。 ピーマン、キュウリ、タマネギなど、宮崎特産の野菜が苦手という斜め上をいくライター。 現在は、宮崎の魅力を発信し、他県から移住してもらえるよう取り組んでいる   みなさん！　夏そこまできてます...

美人女将がつくる料理は絶品で、接客も心地よくて、美味しい日本酒が揃っている。 しかも、お値段がリーズナブルなのに、素敵な器で高級感もあるお店。。。 本当はずっと秘密にしておきたいお店なんだけれど、ここは、やっぱりテゲツー！魂で、公開しちゃ...

このところ人間が円くなったのか、とさかに来るほど怒ることもなくなったDiceです。 そんな私のところに、いつも「本格焼酎ドット恋」の例会でお世話になっている、「まごころダイニングやまぢ」の女将・黒木素弓さんから、みやざき地頭鶏の面白い部位が入...

お昼どきになると、中心市街地で働くサラリーマンがたくさんやってきていた「お食事処 ひろ」 本日、たくさんの人に惜しまれながら、閉店いたします。 あの天ぷらが食べられるのも、今日で最後！涙 あのちょっとあつめの衣と、揚げたてあつあつの天ぷらが...

よっぱらって、ふらふらと中央通りを歩いていると、、、 どどーんと「祝開店」の文字が！ どんなに酔っ払っても、テゲツー！魂は忘れません。 すかさず激写！w 最年少ソムリエが選ぶ国産ワイン！「和飲バー」 場所は、旬のフルーツをつかったカクテルが美...

以前、深夜まであいている横道麺があった場所に、新しいお店がOPENしてる！ もんぢゃ、おこのみ、てっぱん、やきそば、、 どうやら、鉄板焼き&粉もののお店みたい！ 自分で焼けるお好み焼き！「粉やさん」 鉄板のうえで、自分で焼くスタイル。 プロに焼い...

宮崎県は、うなぎの生産地3位で、そのほとんどが新富町と佐土原。 そのため、このエリアを車で走っていると、うなぎやさんをよく見かけます。 誘惑にかられ、新富町の「うなぎの比恵島」に行ってみました！ お店があるのは田んぼが広がるのどかな地域 ナビ...

こんなチキン南蛮、みたことないーーー！ 宮崎グルメ、チキン南蛮もここ、HISALABOのシェフの手にかかると、こんなにカラフルになるんです！ 公邸料理人として香港で活躍していたオーナーシェフが、一人で切り盛りするこちらのお店は、メニューを開くだけ...

ひとり日向夏祭りも、先日の「LOTTE ジェラートマルシェ 日向夏」で小休止かと思っていたのですが、今日もまた、近所のスーパーで日向夏製品を見つけてしまいました。 ヨーグルトなど乳製品の冷蔵ケースの棚にあったのが、この、「おいしく果実 日向夏のむ...