宮崎の産品– category –

皆さん、こんにちは。クラフトビール好きのDiceです。宮崎を代表するクラフトビールと言えば「宮崎ひでじビール」。その醸造所があるのは、延岡市・行縢山(むかばきやま)の麓です。山々に囲まれ、清流のせせらぎを感じられるこの場所で、今年も秋のビール...

みなさん、はじめまして。新人テゲツーライターのみやこです。最近、蒸籠(せいろ)蒸しにハマっており、家では蒸篭を使った料理をよく作っています。野菜を蒸したり、子供と肉まんを作ったり、蒸しパンを作ったり、蒸篭ひとつで様々なアレンジもでき、気づ...

こんにちは！みやざきブランドアンバサダーの牛島奈津子です。宮崎の夏の味覚といえばマンゴーが有名ですが、私が「こんなに何にでも合うなんて…！」とひそかに推しているのが、宮崎特産の香酸柑橘「へべす(平兵衛酢)」です。 「へべす」という名前、聞い...

こんにちは！みやざきブランドアンバサダーの牛島奈津子です。宮崎県の初夏といえば、完熟マンゴーやゴーヤ、メヒカリなどが有名ですが、今最も熱い注目を集めているのが「生ライチ」です。実は、国内で流通するライチの約99％が、海外産の冷凍品。国内産...

画像提供：宮崎ひでじビール株式会社 みなさん、こんにちは。クラフトビールではスタウトが好きなDiceです。 さて、宮崎が誇るブルワリーで、宮崎のビール業界をリードし続けている「宮崎ひでじビール」が誕生したのは、日本中が地ビールブームに沸いてい...

画像提供：田村崇 こんにちは、ライターのヒロです。 今回は、2025年3月に串間市で創業された宮崎県内最新のビール醸造所、「凪の音(なぎのね)ブルーイング合同会社」をご紹介いたします。 閉鎖になった保育園から生まれたマイクロブルワリー 凪の音ブルー...

こんにちは、宮崎ブランドアンバサダーの牛島奈津子です。皆さんは、「新富町」といえば何を思い浮かべますか？ 航空自衛隊新田原基地があったり、J1への昇格を目指すサッカークラブ「テゲバジャーロ宮崎」のホームスタジアムがあったり、なでしこリーグ1...

バーテンダー仲間と宮崎の焼酎蔵を訪問（画像提供：宮崎焼酎酒場ひなた） こんにちは、宮崎ブランドアンバサダーの牛島奈津子です。 皆さん、宮崎焼酎、楽しんでいらっしゃいますか？「日本のひなた」といわれる宮崎県には38の焼酎蔵があり、焼酎の出荷量...

臼井寛宗さん(画像提供：ひむかのともしび) こんにちは、宮崎ブランドアンバサダーの牛島奈津子です。 皆さん、「日向備長炭」をご存知でしょうか？日本三大備長炭のひとつで、宮崎県産のブナの仲間の木材を100％使用して作られています。火持ちが良いこと...

画像提供：宮崎県 こんにちは、宮崎ブランドアンバサダーの牛島奈津子です。 皆さんは、かつて東京・池尻大橋にあって、2020年に惜しまれつつ閉店した『宮崎焼酎酒場ひなた』という居酒屋をご存知でしょうか？その『宮崎焼酎酒場ひなた』がこの度、銀座コ...