Dice– Author –

画像提供：ルウ王子 中学生の頃から、カレー粉と小麦粉を炒めてカレーを作っていた、料理人Diceです。 もう15年ほどのお付き合いになるカレー倶楽部ルウ都城本店のルウ王子から、「テイクアウト専門店を作ルウ！」というお知らせをいただいたので、久しぶ...

撮影：ふじまつたえこ 皆さん、こんにちは。熱心なと言うにはほど遠いですが、たまには演劇を鑑賞することもあるDiceです。 10月も後半、あの暑すぎるほどに暑かった夏はどこへ？と思うほどに、すっかり秋めいてきましたが、秋と言えば食欲の秋、スポーツ...

ふわやわな宮崎うどんファンの皆様、こんにちは。宮崎は隠れたうどん県だと、あちこちで吹聴しているDiceです。 2023年10月13日(金)20時33分に、「忠太郎茶屋」のFacebookページに投稿されたお知らせが、ネット界隈をざわつかせました。 宮崎市熊野の宮崎...

ドライブ途中に道の駅があると、寄ってみたくなるDiceです。 2023年10月1日(日)に、県内では19番目、日南市では3番目となる道の駅、「道の駅きたごう」がオープンしたとのことで、東九州自動車道の清武南ICから日南北郷ICまでの無料区間を通って行ってきま...

麺類は、食べるのも作るのも好きなDiceです。 2023年10月1日にオープンした「道の駅きたごう」に併設のレストランでは、2つの店舗の料理が楽しめます。ひとつがお食事処「かつを専門店」、もうひとつが米粉麺専門店「無敵」です。 米粉麺専門店「無敵」の...

皆様こんにちは。ワイン好きの妻につきあって、週に5日は夕食時にワインを飲んでいるDiceです。 今年も各ワイナリーから、2023年産ワインの情報が続々と入ってきています。11月16日(木)午前0時のボージョレ・ヌーヴォーの解禁を楽しみにしている人も少なか...

ワット･サマーン･ラッタナーラーム：タイ国政府観光庁提供画像 タイ旅と言えば、一度だけ2007年にバンコクを訪問したことがあるDiceです。 その時は仕事だったので、観光らしきものは全くせず、お土産買うためにショッピングセンターに行ったくらいしか思...

皆さん、こんにちは。冷や汁エバンジェリストですが、お肉も大好きDiceです。 さて、2021年4月に宮崎市吉村町に誕生した薪焼きレストランのThe TERRACE。3年目のシーズンも半ばになりましたので、訪れたことがある方も少なくないと思いますが、何やらこち...

皆さんは、お腹の不調をきたす過敏性腸症候群(Irritable Bowel Syndrome：以下IBS)のことをご存知でしょうか？ IBS 患者さんは、日々お腹の調子が変化するため、お腹の調子を気にしながら栄養を摂らなければならず、苦労されています。 IBSについては、近...

皆様こんにちは。冷や汁エバンジェリストDiceです。テゲツー！寄稿ライターのBassyさんから、西都市のパオで食べられる冷や汁が、私の冷や汁初体験なんですよという話を聞いたので、木城町まで足を伸ばしたついでに立ち寄ってみました。 西都市の中心市街...