「みんなのきょうの料理」のチカラで、地域を元気にするプロジェクト、「キセキのレシピ」。
番組にも出演中の大宮勝雄シェフと一緒に、新しいご当地メニューを開発するよーーー！
全国からレシピ募集を行い、上位3人の方が、東京で決勝大会を行います。
そこでグランプリになったレシピは、大宮シェフ監修のもと、実際に商品化されるんです！！
舞台は、農の都！「都農町」
都農町といったら、ワイン、尾鈴豚、ぶどう、ふぐなど、美味しいものがたくさんありますが、
今回のテーマは、、、
「トマトと牛肉を使ったワインにあうレシピ」
そこで、トマト、宮崎牛、都農ワインの魅力にせまってきました。
まずは、イケメン農家代表！「わそう農園」の宮崎和弘さん。
「美味しいトマトができるのは、都農の風土のおかげ」
ごくとまのブランドで全国に知られ、美味しいトマトを生産する「わそう農園」さん。
実は、幼い頃からトマトが苦手だったという宮崎さん。
だからこそ、美味しいトマトの研究を日々、行っているんだそうです。
カラフルなトマトは、それぞれ味が違って、絶品！
ごくとまのジュース、スイーツは、トマト嫌いな人にこそ試してほしい逸品です。
→【多才にして多彩。可能性あふれる都農町のトマト】
さて、お次は宮崎牛。
都農町でメス牛の繁殖農家を営む、河野久徳さんのところへやってきました。
「たとえ１日でも気を抜いたことはありません」
まるで仏のような笑顔で出迎えてくださった河野さん。
毎日、ひたむきに牛と向き合っていることがよくわかるインタビュー時間でした。
先日の「全国和牛能力共進会」で、優等賞２席を受賞したこはるちゃん。
毛並みがつやつやで、ほんとに美人さん！
きゅっと引き締まった足と、つぶらな瞳もたまらなくセクシーでした。
→【畜産家の真心が宿る宮崎牛。その人気は、いまや全国へ】
最後に、都農ワイナリーへ。
先日、アジア最大規模のワイン審査会「ジャパンワインチャレンジ」で、2年連続金賞を受賞したキャンベル・アーリー。
世界的にも高い評価をうける、都農ワインの物語を、都農ワイナリー代表 小畑暁さんに伺いました。
「都農町から世界に発信できるワインをつくる」
都農ワインの原料となるぶどうは、100％都農町産。
1953年、永友百二さんがぶどう栽培にチャレンジしたことから、都農ワインの物語ははじまります。
雨が多くて、多湿な都農町は、ぶどう栽培に適していないため、最初は、地元の人も頭がおかしくなったんじゃないかと噂したんだそう。
それでもけっしてあきらめることなく、ゆるぎない信念をもって美味しいぶどうづくりに励み、徐々にぶどう農家も増えていきました。
「いいぶどうがいいワインをつくる」との信念のもと、今でも創意と工夫の積み重ねをし続けています。
１本のぶどうからワインが創られるまでの壮大なストーリーをきき、まるで、ひとつの映画を見終えたくらいの感動がありました。
→【100%都農産。このワインが世界をうならせる】
大宮シェフも都農町の素材を絶賛！
今回、審査員、そして料理の監修をつとめる大宮勝雄さんは、実際に都農町に訪れ、生産者のもとをめぐりました。
「料理は、８割が素材。残る２割をどうするかが、おいしさのカギになります。」と話していた大宮シェフ。
いったい、どんなレシピと出会えるのか、とっても楽しみにされていました。
地域の新メニューをみんなで創ろう！「キセキのレシピ」
応募は、こちらから。
【キセキのレシピ 宮崎県都農町編 HP】
グランプリには、旅行券１０万円、宮崎牛（ステーキ肉、すき焼き肉、焼肉）計３キロ、都農ワイン詰め合わせ（６本セット）と、なんとも豪華なプレゼント！
こ、、、これは、応募しなきゃ！
10/31（火）15時が締め切りなので、いそげーーーー！
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