皆様、お久しぶりのあけ村です。
イオンモール宮崎の北西角から県道11号線(宮崎島之内線)を挟んで反対側。
かつて「100満ボルト 宮崎東店」だった所が、いつの間にやら「ディスカウントドラッグ コスモス 新別府店」になっていたのですが、その前の広い駐車場の一角に、何やら建物が建てられているなぁと、ゴールデンウィーク中から気になっていました。
県道11号線に面して看板が上がっていたので見てみると、「スタッフ募集中」の大きな文字とともに、
「高級食パン専門店 嵜本
［ Bakery & Cafe 宮崎店 ］
今秋、いよいよ宮崎にOPEN」
という文字が見えます。
高級食パン専門店 嵜本
画像出典：高級食パン専門店嵜本Webサイト
「高級食パン専門店 嵜本」、初めて聞く名前だったので、ちょっと調べてみました。
大阪・難波に本店を置くパン屋さんで、その名の通りこだわりの食パンとそれに合うハチミツなどを販売しています。
創業者がアレルギーのある娘さんのために作り上げた、「卵・乳不使用」でも風味豊かでコクのある、毎日食べたくなるヘルシーな食パンがベースなのだとか。
公式ホームページを見ると、本当に毎日でも食べたくなるような、美味しそうな食パンがたくさん!!
現在、同社の店舗は、大阪・難波の初號本店のほか、大阪に2店舗、東京に1店舗、鹿児島に2店舗の計6店舗あり、その他に大阪難波にジャム専門店の「& jam」と、大阪初號本店の2階に「Bakery Cafe」があるようです。
秋が待ち遠しい
そして、現在宮崎に建設中のこの店舗は、大阪にしか無い「Bakery Cafe」。
食パンのテイクアウトとともに、食パンを使った様々なトーストを主体としたメニューがいただけるようです。
これは本当に楽しみ!!
いつできるのか、はやる心を落ち着かせながら待ちたいと思います。
それにしてもこのエリアは、テゲツー！でも紹介した星乃珈琲店もあり、ドライブの途中に休憩で立ち寄れる場所が増え、ますます楽しくなりそうですね。
寄稿者:あけ村つじ子
県外から転勤で、夫の故郷である宮崎市へやってきた主婦です。
食べること、料理することが好きで、海外にいた頃は、語学学校で食堂のおばちゃんをしていました!
子どもと共に、毎日宮崎のおいしい、たのしいを探しています。
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