この記事の寄稿者:さかぽん
家系(いえけい)ラーメン「らーめん ひろき家」OPEN!
家系ラーメンって??
1974年以降に登場した、横浜をルーツとして広まったラーメンの呼び名です。家系ラーメンの特徴としては、豚骨醤油ベースのスープにコシのある太麺。
大きめの四角い海苔に、ほうれん草・チャーシューがトッピングされているのが、一般的です。
女性一人でも入れるラーメンやさんって嬉しい!
店内は、カウンター席のみ。
券売機があり、券売機の横には、冷えたビール缶がずらりと並んだケースが!(=´∀`)
会社帰りに、グイッと飲みたくなる感じです。
「女性専用席」があるから、お仕事帰りの女子も一人でふらりと入れる雰囲気です。
気になる「ひろき家」のメニューは?
ラーメンはこの4種類!
・らーめん→豚骨と鶏ガラをそれぞれに強火で炊き上げたスープに、鶏湯(チー油)の深いコク
・塩らーめん→家計ラーメンのスープに、オリジナルのバジルの効いた塩をプラス
・香油らーめん→ニンニクを7段階に分けて時間をかけて揚げた、自家製の香油入り。
・辛とんらーめん→豚骨スープに、自家製辛味ダレをプラス
券売機から選んで、お好みの麺の硬さを店員さんに伝えるよ。
そ、、そして、待つこと数分。。。。
キタ━━( ゚∀゚ )━( ゚∀)━( ゚)━( )━(゚ )━(∀゚ )━( ゚∀゚ )━━!!!!
初めてということで、まずはお店オススメの「らーめん」をチョイス。
豚骨&鶏ガラなので、それほどコッテリではなく、胃が重たくならないのでランチにぴったり。
スープも丁寧につくられている感じがして、カロリーが…と思いつつも、半分以上飲んでしまいました。
家系のラーメンは太麺が特徴ですが、宮崎のスタンダードな極太麺に慣れていると、細麺に感じます。
女性でも、するするっと食べることができちゃいますよ!
美味しすぎて再訪。今回は「塩ラーメン」だーー!!
満足したので、数日おかずに再訪問して、「塩らーめん」をチョイス。
バジルがきいていて、あっさりしているので、食べやすくって美味しい♪
カロリーが気になる「らーめん」といえど、気持ちヘルシーに感じてしまうところもポイントですw
チャーシューがとても美味しかったので、次はチャーシュー丼も狙いたいところ(=´∀`)
◆ひろき家
営業時間:11:00~21:00
店休日:年中無休
TEL:0985-89-2444
住所:宮崎市錦町1番10号 KITENビル1F
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寄稿ありがとうございます!代表長友からメッセージ
おや?!新しいラーメン屋さんがOPENしてる!!(=´∀`)
場所は宮崎駅すぐそばのKITENビル、1階。
あ、行きたいなーと思ってたら、速攻、さかぽんが行って、レポしてくれた!
やるわね、さかぽん!(ありがとう!感涙)
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