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画像出典：YouTube動画「日向市細島食文化PV（日本語版）」よりキャプチャ みなさん、こんにちは。宮崎の食文化を代表する料理「冷や汁」を世界に広める活動もやっている、冷や汁エバンジェリストDiceです。 そんな私の元に、日向市細島の食文化を紹介する...

さすらいのグルメ、Diceです。 宮崎が食材の宝庫であることはいまさら言うまでもないことですが、素材の良さだけが際立って、残念ながら料理や食文化全体の評価にまでは至っていない現状があります。 そんな現状を打破して、宮崎を国内外から食で人の呼べ...