まんまーる– tag –

安くて美味しいワインを探すのが趣味のDiceです。 ニシタチに、小洒落たワインバルがオープンしたという噂を聞きつけたので、ちょっと探しに行ってみました。 場所は、「ラ・ディッシュ 本店」の裏とでも言えば良いのでしょうか、同じツインズビルの中央通...

ライチスキーの紳士淑女のみなさん、、待たせたなっ！ 近年国内でも生産されるようになった南国フルーツ・ライチ。 しかし国産ライチは市場に出回るライチの全体量の1%にしか過ぎず、大変貴重なもの。 その貴重な国産ライチの旬のはじまりを逃さぬようにと...

2018年、明けましておめでとうございます。 昨年は65本の記事で、様々な宮崎をお伝えしましたが、今年も最低週1本のノルマを守って、宮崎の動きをお伝えしていこうと思います。よろしくお願いします。 さて、今年の1本目としてお届けするのは、昨年12月に...

カリーノ宮崎地下1階、ラディッシュセブン「炭火焼きとワイン まんまーる」で3年前から不定期に開かれている、市町村ごとの食材を使ったコース料理と生産者のトークセッションを楽しむ「農家のごちそうバル」。 テゲツー!ではこれまで、綾町、都農町、高原...

ゆるやかに糖質オフダイエット中のDiceです。 こないだ受けた、年に一度の定期健康診断では、体重、腹囲ともに前年より下がってました。 無理せずゆるゆるにやってますが、私には確かに効果があるみたいです。 そんな私のところに、熱血ナースMrs.GAGAと名...

いりこと濃口醤油で煮出した濃厚で甘口の出汁とふわやわの自家製麺で、宮崎のうどん界の中では独自の地位を築いている大盛うどん(宮崎市江平)。 この大盛うどんが、外販に対応した長期保存可能なうどんセットの新製品を発売することになり、お披露目の会を...

秋の訪れを感じさせるこの頃ですが、まだ夏も盛りの8月19日(水)、株式会社百姓隊と株式会社ラディッシュ主催によりカリーノ宮崎地下の「まんまーる」で開催された「第2回和やさい展～伝統野菜と在来大豆のディナー」に参加してきました。 このイベントは、...

長い梅雨が明け、ようやく宮崎にも夏がやってきました。 夏が来ると暑くて食欲が落ちるので、精をつけるために「土用の丑の日」に鰻を食べようという風習を作ったのが、江戸時代の学者・発明家の平賀源内だというのが定説となっております。 「土曜の牛」...

宮崎県が推進する「フードビジネス推進構想」の一貫で進められている人材育成プログラム「みやざきフードビジネスアカデミー」。 そのアカデミーで開催されている長期セミナーのひとつに「台湾塾」があります。 この台湾塾は、単に輸出だけを主目的とした...