宮崎県の物産を販売する店舗で、販売する商品を探し出すバイヤーみたいな仕事もしていたDiceです。 宮崎では、様々な食品メーカーが日々新製品を創り出す努力をされていますが、製品ができて終わりではなく、一番大切なのはその出口。つまり、商品が売れる場所を確保すること。 生産量が少ない商品であれば、自社の通販サイトなど自前の販売チャンネルで間に合いますが、それではたいした利益は生み出せないので、狙うのは大口の取引が見込めるスーパーマーケットや大型専門店などの、いわゆる量販店となります。 スーパーマーケット・トレード・ショー2023 そんな量販店との出会いの場が、首都圏や大阪、福岡などで開かれる大規模な展示会です。 首都圏では、2月に開かれる「スーパーマーケット・トレード・ショー(SMTS) 」や3月に開かれる「FOODEX JAPAN」を初めとして、東京ビッグサイトや幕張メッセを会場に様々な展示会が開催され、量販店のバイヤーとの出会いを求めて、全国から大小様々な食品・飲料メーカーが集まります。 今回、2023年2月15日(水)～17日(金)に千葉市の幕張メッセで開かれた「スーパーマーケット・トレード・ショー 2023」に、宮崎からもたくさんの企業が出展されるというので、会いにでかけてきました。 順不同で、出会った順番にご紹介していきたいと思います。 こだわり食品フェア 都城ブース お菓子の昭栄堂 都城市に本店のある「お菓子の昭栄堂」の代表取締役・遠武憲明さん。手にされているのは、優しい味わいでほろほろ崩れる食感の「九州純バタークッキー」。今回は、ギフト缶やフィナンシェなどもありました。 株式会社鶏愛 都城市山田町でみやざき地頭鶏の生産・食肉処理・販売を行っている「株式会社鶏愛」の代表取締役・川野賢一さん。手にされているのは、みやざき地頭鶏の炭火焼きやもも肉(冷凍)、むね肉(冷凍)です。 株式会社エムツー 都城市で食肉小売りや焼肉のたれなどの関連製品の開発・販売を行う株式会社エムツーの商品部兼販売部部長の山下悟さん。手にしているのは、同社が誇る焼肉のたれで、醤油たれの黒と味噌だれの赤。 有限会社タケモリ 都城市山田町でタルタルソースやチキン南蛮のタレなどを製造・販売している有限会社タケモリの営業担当・東川健太郎さん。手にしているのは、看板商品のタルタルソース。チキン南蛮はもちろん、エビフライや魚フライなどの揚げ物には欠かせません。 次ページ「宮崎県物産振興センターブース」へ 宮崎県物産貿易振興センターブース かわさき屋株式会社 綾町で切り干し大根などの製造・販売を行う、かわさき屋株式会社の代表取締役・川崎勇樹さん。 手にしているのは、主力製品の切り干し大根ではなく、宮崎市にある焼肉屋「炙り屋牛蔵」と共同開発した、新商品の和牛専用スパイス「ビーフスパイス」。スパイス市場はレッドオーシャンですが、あえてそこにチャレンジする心意気が頼もしい。 パパイア王子 新富町で青パパイアの栽培や加工を行う、パパイア王子の代表・岩本脩成さん。 パパイアを素材にした製品を積極的に開発されていますが、手にしているのは、青パパイアシロップ。そのままお湯や炭酸、焼酎、ミルクなどで5～8倍に希釈すると、美味しい飲料ができあがります。紅茶なんかも良さそう。 合同会社しんとみ 新富町の地域商社「一般財団法人こゆ地域づくり推進機構（通称：こゆ財団）」が、特産品の開発、ブランディング、販売を行うことを目的に設立した合同会社しんとみのブースにいらした、こゆ財団マーケティングリサーチ専門官の久米田康仁さん。 手にしているのは、新富町で栽培されている小麦「チクゴイズミ」の小麦粉と、それで作られた乾麺の「ひなたうどん」。 株式会社前田青果 三股町でしょうがやらっきょうなどの農産物の生産・加工・販売をてがける株式会社原田青果の代表取締役社長・原田安則さん。 手にしているのは、同社のらっきょう漬のアソートパック。甘酢、黒みつ、日向夏、ワインなどの味が1個ずつ個包装になっています。 雲海酒造株式会社 宮崎市に本社のある酒造メーカー、雲海酒造株式会社東京支店営業課の主任・濱田康裕さん。 手にしているのは、主力の「木挽ブルー」ではなく、そば焼酎「雲海」。原料芋の不足の影響がこんなところにも、という感じですね。 明石酒造株式会社 えびの市の酒造メーカー、明石酒造株式会社の営業部長・津貫真優さん。 手にしているのは、看板のサザエさんも持っている新製品「いその家の梅酒」。芋焼酎の「いその波平」に続く、一般財団法人長谷川町子美術館公認商品です。 株式会社器 テゲツー！読者にはお馴染み、宮崎で唯一の缶詰製造メーカー、株式会社器の代表取締役社長・西立野玲さん。展示会出展歴も長いので、展示パネルや展示台などの作製も請け負う、出展リーダー的な存在になっています。 手にしているのは、宮崎海洋高校とのコラボ商品「焼きさば玄米リゾット」のパネル。製品の缶詰だと小さくてわかりづらいので、こういうとっさの判断がさすがのベテラン。 株式会社新緑園 新富町の日本茶専門店、株式会社新緑園の代表取締役・黒木信吾さん。同社のお茶は、日本茶品評会で農林水産大臣賞を4度受賞するなど、その品質は折り紙付き。 手にしているのは、国際線のファーストクラスでも採用された実績のある「急須で淹れたみたいに美味しい煎茶ティーバッグ」。 株式会社ひなたいちご園 宮崎市でいちごの栽培や販売、いちご加工品の企画・販売を行う株式会社ひなたいちご園の企画・営業担当・平﨑真奈美さん。 手にしているのは、高糖度のひめこいちを原料に作られた、ペクチンレス、化学調味料無添加の「いちごコンフィ」。 株式会社宮崎農産 木城町にあるJA宮崎経済連グループの農産加工会社、株式会社宮崎農産の営業課長・横山正一さん。 たくあんなど漬物が主力ですが、手にしているのは、「刻み大根のみそだし漬」。「きゅうりの冷や汁漬」の大根版という感じの味だそうです。 ネオフーズ竹森株式会社 都城市山田町で鶏肉や豚肉の加工品やタルタルソースなどを製造・販売するネオフーズ竹森株式会社の営業開発部長・横山浩平さん。 手にしているのは、主力商品の「おつまみ鶏皮」シリーズから、柚子胡椒風味。 大山食品株式会社 有機農業で知られる綾町で、伝統食の黒酢やこんにゃくなどを製造・販売する、大山食品株式会社の代表取締役・大山憲一郎さん。 手にしているのは、「アミノ黒酢」(左手)と「柚子ホットソース マーシー」(右手)。 株式会社そらいろ 高千穂町で「おひさまチーズ」などの菓子を製造する菓子工房そらいろ(株式会社そら彩)の専務取締役・田尻哲朗さん(写真右)と圖師康佑さん(写真左)。 田尻さんが手にしているのは「ひとくちフィナンシェ」、圖師さんが手にしているのは、新商品の「宮崎レモンケーキ」。 株式会社オー・エヌフーズ 西都市で妻地鶏の生産・加工を行う株式会社オー・エヌフーズの営業担当・西村起一さん(写真右)と松浦さん(写真左)。 手にしているのは、そのままラーメンのスープにもなりそうな「みやざき妻地鶏 鶏がらスープ」。 株式会社MOMIKI 宮崎市佐土原町で宮崎県産のジャンボにんにくを使った黒にんにくとその関連製品を製造・販売している株式会社MOMIKIの代表取締役・籾木真一郎さん。 手にしているのは、新製品の「GARI×GARI ガーリックスパイス」。ガーリックスパイスは数あれど、黒にんにく100%の商品は初なのだとか。 西米良ジビエ処理加工施設 西米良村で猪や鹿の畜肉処理・加工を行う西米良ジビエ処理加工施設の販売担当、株式会社Nプライド代表取締役の那須英史さん。 手にしているのは、「猪肉スライス」(冷凍)。捕獲(止め刺し)から２時間以内に処理施設に運ばれて迅速に解体処理され、瞬間冷凍されるので、肉の色が美しい。 株式会社英楽 門川町で夢創鶏(むそうどり)という鶏の生産、加工、販売を一貫して行う株式会社英楽の営業担当・米良久さん。 手にしているのは、「夢創鶏の炭火焼」。平飼いで、魚のアラと乳酸菌を混ぜ合わせたフィッシュサイレージを配合した餌を食べて育った鶏は、臭みがなく、歯応え・旨味のある肉質なのだとか。 道本食品株式会社 宮崎市田野町で天日干したくあんなどの漬物や切り干し大根などの乾燥野菜を製造・販売する道本食品株式会社東京事務所営業企画課長の谷与志人さん。 手にしているのは、天日干したくあんの「日向漬(ひなたづけ)」(左手)と、「きざみつぼ漬」(右手)。 株式会社中村食肉 三股町に本社を置き、畜肉の加工・販売や加工食品の製造・販売を行っている株式会社中村食肉の樺山工場営業部係長の望月一政さん。 手にしているのは、同社の看板商品「マキシマム」の派生品「マキシマム ナチュラルスパイス」。 早川しょうゆみそ株式会社 都城市で醤油や味噌、その関連商品を製造・販売する早川みそしょうゆ株式会社の取締役専務・早川薫さん。 手にしているのは、「MISOパウダー」(左手)と「MISOスパイス 和風梅肉＆柚子」。 株式会社日向屋 門川町で鶏肉や豚肉の加工食品を製造・販売している、株式会社日向屋の販売担当・森慎市さん。 手にしているのは、十穀米と鶏むね肉を炊き込んでおにぎりにした新商品の「鶏と十穀」。常温保存できるので、非常食としてストックしておくのにも良さそう。 有限会社豊緑園 有機JAS認定の圃場で育てた茶葉で緑茶やほうじ茶などを製造・販売している、高鍋町の有限会社豊緑園の代表取締役・森本健太郎さん。 手にしているのは、「水出し冷茶 すずね」シリーズの「芳ばし緑茶」(左手)と「華やぎ緑茶」(右手)。 PON Q PON グルテンフリーやヴィーガン向けのパンや果実菓子を製造・販売するブランドPON Q PON(ポンキュッポン)を手がける株式会社SAKU代表取締役の齋藤久美さん。 手にしているのは、米粉で作られたグルテンフリーの食パン。 株式会社響 ラーメンやレトルトカレー、ドレッシング、スナック菓子など宮崎名物を使った商品開発を積極的に行っている、株式会社響営業部2課係長(新商品開発担当)の胸元秀樹さん。 手にしているのは、全国和牛能力共進会において肉牛の部日本一を獲得した宮崎牛のA5ランクのステーキ肉が1枚そのまま入った豪華なレトルトカレー「宮崎牛カレー A5 300」。 次ページ「宮崎県農業法人経営者協会ブース」へ 宮崎県農業法人経営者協会ブース おたに家 高千穂町で無農薬の蕎麦やハトムギ、米などを栽培する、農業生産法人おたに家株式会社企画・営業部係長の工藤学さん。 手にしているのは、乾麺の「十割蕎麦」(左手)とパンフレット(右手)。 杉本商店 海外にも積極的に販路を拡大している、高千穂の干し椎茸専門問屋・株式会社杉本商店の係長・田崎文章さん。 手にしているのは、椎茸パウダーの「九州産本格椎茸粉」。マヨネーズやトマトケチャップに少し混ぜるだけで、格段にこくと旨味がアップします。 本坊農園 えびの市で米や野菜の無農薬栽培に取り組む農業生産法人株式会社本坊(もとぼう)農園の代表取締役・本坊千代子さん(写真左)。 手にしているのは、ヒノヒカリを農薬・化学肥料不使用で育てた「はぴねすらいす」。 玉光園 小林市野尻町でしめじ、エリンギ、ブナシメジ、ブラウンえのき、黒あわび茸の栽培と、それらを使った加工品の製造・販売を行う有限会社玉光園の代表取締役・古川喜一郎さん(写真左)と営業部長の古川博子さん(写真右)。 喜一郎さんが手にしているのは、5種類のきのこが入った「きのこ炊き込みごはんの素」、博子さんが手にしているのは、優秀公邸料理長の地井潤シェフがプロデュースする「きのこびと」ブランドの「えのき茸と塩麹のディップソース」、「4種類のきのこたっぷりトマトソース」、「4種類のきのこオイルソース」。 宮崎茶房 五ヶ瀬町で有機JAS認定を受けて緑茶や烏龍茶、紅茶などを製造している株式会社宮崎茶房のブースにいらしたのは、この日お手伝いに来ているという原光太郎さん。 手にしているのは、「GABA烏龍茶」と「ととのえ茶」。 全国商工会連合会ブース 岡田商店 美郷町北郷区で乾椎茸やその加工品の卸売りを行う株式会社岡田商店の専務取締役・岡田光さん。イベント開催期間中の2月16日(木)にNHK総合の「サラメシ」にも登場されたので、ご覧になった方も多いはず。 手にしているのは、そのままバゲットに乗せて食べても、パスタやリゾットのソースにしても美味しい「椎茸パテ」。 栗山ノーサン 都城市で鶏炭火焼きや豚足、ポークジャーキーなどの畜肉加工品を製造・販売する株式会社栗山ノーサンの営業部係長・栗山大毅さん。 手にしているのは、さつまいもを食べて育った日向おさつポークを原料にした「しっとり生ジャーキー」。 五味商店「こだわり商品コーナー」ブース ウェルネス 三股町で「カリー専門店トプカ あいもこいもかふぇ」を運営する株式会社ウェルネスの代表取締役・鳥丸政彦さん。 手にしているのは、都城商業高校とトプカの共同開発品「宮崎辛飯」(左手)と「宮崎フルーツコーラ」(右手)。 川南町ブース 宮崎県農協果汁株式会社 「サンＡ」で知られる飲料製造メーカーの宮崎県農協果汁株式会社の研究開発課主任・西原健さん(写真右)と営業課の稲元雄二郎さん(写真左)。 西原さんが手にするのは、「日向夏100%125ml紙パック」(左手)と「ベジスイッチ200mlPET」(右手)、稲元さんが手にするのは、「サンA乾杯果汁 日向夏酎ハイ 350ml」(左手)と新製品の「サンA乾杯果汁 へべす酎ハイ 350ml」(右手)。 さんきょうみらい豚 川南町で、飼料として一般的なとうもろこしを使用せず、マイロや大麦、小麦、さつまいもなどを独自配合した飼料で育てられる「さんきょうみらい豚」の販売会社・株式会社つぼみの中村大地さん。 手にしているのは、「さんきょうみらい豚」を使った「豚炭火焼」(左手)と「しっとり生ハム」(右手)。 合同会社アリマン鑚 川南町産の牛乳や、それを使った乳製品を取り扱う、合同会社アリマン鑚の代表社員・三浦活也さん。 手にしているのは、宮崎商業高校との共同開発品で日向夏風味の「ヒューグルト」(左手)と宮崎県産マンゴー100%使用の「トロントロン」。 ネクストファーム株式会社 川南町でバナナの無農薬栽培に取り組み、皮まで食べられるバナナとその加工品を販売するネクストファーム株式会社代表取締役社長の内田匡彦さん。 手にしているのは(写真見切れてしまって申し訳ありません)、希少価値の高い国産・無農薬栽培のバナナ「NEXT716」。 てづくりNIPPONブース 神楽酒造株式会社 日本各地の酒造メーカー(日本酒、焼酎、ビール)を集めた「てづくりNIPPON」ブースの中に出展されていた、神楽酒造株式会社東京支店営業主任の谷一さん。 手にしているのは、本格むぎ焼酎「となりのおくさん」。企画・PR業を主力として行う(株)ネットワークファッションが企画したシリーズの一翼を担う焼酎ですが、これだけ大きい看板はなかなかキャッチー。 単独ブース マーケットプラス「みやざき食宝」 宮崎市で食品製造企業の商品開発や販路開拓の支援、サイト「みやざき食宝」の運営を行う、マーケットプラス株式会社代表取締役・黒木忠治さん。 前のテーブルに並んでいるのは、｢DANBO*DELI｣(日向市)の「ごほうびごはん」シリーズの5製品。 香川ランチ 川南町で卵と卵加工品、鶏肉加工品、農産加工品を生産・販売している香川ランチグループの香川有美さん。 手にしているのは、「技 鶏の炭火焼 塩味」(左手)と「技 鶏の炭火焼 青ゆずこしょう味」(右手)。 ヤマエ食品工業株式会社 都城市で味噌、醤油、めんつゆなど様々な液体調味料を製造・販売するヤマエ食品工業株式会社開発部長の出永直樹さん。 手にしているのは、「宮崎辛みそ」(左手)と「宮崎タルタルソース」(右手)。 株式会社響 宮崎県物産貿易振興センターブースとは別に、単独で大きめのブースを出されていた、株式会社響営業部１課の森秀さん。 手にしているのは、国富町出身の川越達也シェフを大々的にフィーチャーしたスパイス「響王(ひびきんぐ)」。 以上45社の出展者の皆さん、お疲れ様でした。 こういう形で、各県の企業が一堂に会して自慢の商品を売り込んでいるので、会場の熱気はかなりのものでした。今回、宮崎県からの出展者の皆さんはそれぞれよく頑張っていらっしゃったと思いますが、他県も同様なので、ブースの作り方、県としてのまとまり、売り込み方、試食の出し方などなど、具体的な商談とは別に、学ぶことも多かっただろうと思います。 また、それぞれの企業の努力だけではなく、こうした展示会への出展には行政の支援も不可欠ですので、関係者の皆様は、宮崎の食品産業のの振興のために、引き続き強力な後押しをお願いしたいところです。