こんなに美しいピクルスを発見！ 野菜の鮮やかな彩りと、断面がまるでアートのようです。 まろやかな酸味で美味しい！「美味ピクルス」 ミックス野菜ピクルスには、摘果メロン、カリフラワー、ロマネスコ、オレンジカリフラワー、人参、芽キャベツとたくさんの種類が入っています。 酸味がきつくないから、ピクルスが苦手な人も「これは美味しい！」と喜んで食べていました。 何度も試作を重ねて、食材ごとに漬け込む時間を変えたり、一番美味しく食べてもらえるように工夫しているんだとか。 お母さんの手作り&美味しいジャムも「花・あそび」 花・あそびさんがつくっているのは、他にも県内産の果物や野菜をつかったジャムやシロップ。 へべすジャムはすっきりした味わいで、クラッカーにのせてたべると、それだけでおつまみになる一品。 5月連休からは、花・あそびのシロップをつかったかき氷を食べることができます。 「高原町の良さをもっと伝えたい」中武栄子さん 「高原町には、まだまだ知られていない良さがたくさんある」と話していた栄子さん。 行動を起こし続ける姿から、たくさん学ぶことがありました。 栄子さんのような元気なお母さんたちが出てくると、もっともっと地方は元気になると思うなぁ。 今年は、そんなお母さんたちの応援団にもなりたいです。 見つけたら、ぜひ食べてみてねー！ ◆花・あそび TEL:0984-42-3394 住所：宮崎県西諸県郡高原町大字西麓1556-1