皆様こんにちは。冷や汁エバンジェリストDiceです。
テゲツー！寄稿ライターのBassyさんから、西都市のパオで食べられる冷や汁が、私の冷や汁初体験なんですよという話を聞いたので、木城町まで足を伸ばしたついでに立ち寄ってみました。
西都市の中心市街地にある複合商業施設の「西都ショッピングセンター・パオ」の1階に、その冷や汁が食べられる「夢想庵(むそうあん)」があります。
こちらは、うどん・そばがメインのお店なのですが、定食やカレー、丼物、ご飯もの、甘味と、とにかくメニューが充実していて、何を頼もうかしばらく迷うほど。
写真のセットメニューも、ダンディー、お子さま、レディースと用意されており、汁物はうどん、そば、味噌汁から選べ、ボリューミーなダンディーセット(日替わり)でも税込み660円とリーズナブル。
その豊富なメニューの中に、6～9月の夏季限定で「冷や汁セット」(税込770円)が用意されています。
運ばれてきた「冷や汁セット」は、ごはんに冷や汁、おかず、小鉢、漬物という組み合わせ。
おかずや小鉢は日によって変わるみたいで、この日は、おかずが鶏竜田揚げ(ぽん酢付き)、小鉢が大根とニンジンの酢の物。漬物は千切り大根漬けでした。
大きめの鶏竜田揚げが3個も付いて、キャベツの千切りとレタスとトマトも添えられていて、なかなかかにボリューミー。
小型の擂り鉢に入れられたこちらの冷や汁は、汁がたくさんで具材が少ない感じの見た目です。
刻んだ大葉が浮かんで、豆腐の白い粒がところどころに見えるので、西都の冷や汁の特徴である、豆腐と味噌を一緒に擂り伸ばしてあるのかもしれません。
具材は、キュウリに大葉、豆腐とスタンダード。
大きめの器に盛られたごはんは、白米100%。
いつものごとく、冷や汁の全量をごはんにかけてみました。
ごはんと汁の量のバランスはちょうど良い感じ。
ほぐした豆腐も見えますが、きゅうりはやや少なめですね。
写真だとちょっとわかりづらいのですが、落花生の粒もところどころに見えます。
添えられたれんげを使っていただいてみると、擂り胡麻の風味に落花生のコクが加わり、だしの味もしっかり感じられて、なかなかに美味しい冷や汁でした。
ボリュームのあるおかずと小鉢も付いて、税込770円というコストパーフォーマンスの良さも嬉しいところ。
西都での夏場の昼食にオススメです！
【夢想庵】
住所：西都市小野崎1丁目76 西都ショッピングセンター パオ1F → マップ
電話：0983-42-6030
営業時間：10:00～19:00