今や国内に8店舗、北米に3店舗の支店をもつ回転寿司「寿司虎」の本店が、実は串間市になるって知ってました？ 競争の激しい外食産業の中で、勢いが止まらない秘訣を探ってきたよー！ 長年愛される名店。回転寿司「寿司虎」本店！ なんだか海沿いにたってる古い旅館的なたたずまい。 某チェーン店のように、あんまり美味しくないけど、しょうがないよね、この値段なら。。的な回転寿司が多い中、ここのお寿司は、まったく違う！ 新鮮なお寿司がまわってるよーーー！ さー、たべるぞーー！ 人気の秘訣①旬のものが食べられる！ この時期は、ツブ貝！ コリコリで、うまーーーい！ 他にも、ほたてあぶり焼きや 暑い夏は食べたくなる鰻なども、絶品！ 人気の秘訣②スタッフさんのおもてなし力がはんぱない！ 人材育成にも力を入れていて、理念でもある「人間味」を大事にしている。 だから、マニュアル感のある接客ではなくて、その人らしさをおもいきり発揮してるのが、働いている姿から感じました！ 写真の方は、なんと！御年72歳！レジェンドの古賀みちこさん。 みて！この笑顔。素敵すぎでしょー！ 人気の秘訣③ランチは、あら汁飲み放題！ 魚の旨味がつまっているあら汁は、なんと！ランチタイムは、好きなだけいただける。 これまた、絶品！ え！これ無料でいいの？！ なんてふとっぱらー 人気の秘訣④面白いメニューがいっぱい！ 「となりのトロロ」という裏メニュー。 うっかり、「となりのトトロください」と言いそうになるけどw こちらは、初恋の味！ いかと梅。。 初恋。。。 かな？笑 人気の秘訣⑤お土産にぴったり！あじの骨せんべい レジ前においてある、こちらの骨せんべい。 あじ骨とあじ腹肉をカラッと揚げて、せんべいにしてある。 これが、ビールがすすみます！！！的なおつまみ。 さくっさくで、いくらでも食べられちゃうよー。 子供のおやつにもぴったり。骨、丈夫になるよーー！ 昭和28年から続く寿司虎のサクセスストーリーが、年表になっています♪ なんと！二代目、三代目が社長に就任したときには、それぞれ25歳、29歳というから驚き！ チャレンジャーが集まるわけだ〜〜！ 人材育成を行っている長友的にも、いろんな学びのあったランチでした♪ やっぱり理念を共有し、腹落ちしているチームは強いね！ またいこー。 ◆寿司虎 寺里本店 TEL:0987-72-1427 住所：串間市大字寺里2-8-6