こんばんは。 3月は、旅芸人のような生活をする予定の長友まさ美です。 今日から、東京、千葉、山形、富山県氷見市、大阪、兵庫県淡路島、福岡、熊本、そしてまたまた東京と、移動が続きます。 たくさん宮崎土産を買い込んで、宮崎の魅力を県外にたくさんPRするぞおおお！ と、意気込んで宮崎ブーゲンビリア空港にいったら、ちょうど、ぴったりの催事が開催されていました。 そこで、絶品のちりめんじゃこに出逢ってしまったんです、わたし。 昔ながらの天日干しでつくる絶品！ちりめんじゃこ 水揚げされたちりめんじゃこ（しらす）を、すぐに加工場まで運び、素早く釜ゆでするんだって。 そして、昔ながらの天日干しを行います。 宮崎のひなたの力やね。 まるで横綱が塩をまくように、ちりめんを撒いていきます。 それよりは、優しいか。。笑 天日干しだから甘みがある！「浜ちり」 自然の旨味があって、炊きたてごはんとあうっ！！！ こりゃ、何杯でもいけちゃいます。 無添加だから、安心して子供でも食べられるのも嬉しいなー。 大人の味！ぴりり山椒がきいた「峰山椒」 こちらは、ちりめんじゃこに、山椒、酒、醤油、味醂で味付けしたもの。 けっこう山椒がきいていて、大人の味！ ごはんにはもちろん、お酒のあてにちびちびたべるのもよさそ。 今回の空港で開催される宮崎展は、来週の3月13日（日）まで。 駐車場が30分無料になったから、ちょっとお買い物っていう使い方もできるようになった宮崎ブーゲンビリア空港。 全国でも様々な催事に出店されているんだって。 見つけたら、ぜひ食べてみてね〜〜！！ 今後の濱田ちりめんの出没場所は、こちらからご覧いただけます。 →【濱田ちりめん イベントスケジュール】