一つひとつの素材の味が、活きている!
丁寧に調理されたお野菜プレートは、一口ひとくち、しっかりと味わいたくなる一品でした!
高千穂の天岩戸神社にむかう道沿いに、「田の花」という看板がでてきます。
そこを左に曲がって、細い山道をずんずんあがっていくと、、
みえてきた!
何度も、
「あってるかな??」
「大丈夫かな??」
と、不安になるくらいの山道と、ちょいと気を緩ませたらおっこちそうな細い道。
でも、、
安心してください!
あってますから!
お野菜大好きな人たちのあいだでは、有名なこのお店。
一歩中に足を踏み入れると、、
BGMがかかっていなくて、本当に静かな、でもじんわりとあったかい、気品漂うおばぁちゃんちにきたような感覚にもなります。
そう。
田舎のおばぁちゃんちなんだけれど、なんか洗練されてるんです。
高千穂の山と、美味しい空気。
今年の冬は、驚くほどあたたかく、ぽかぽかしています。
牛さんも元気にないてる!
山奥の自然を堪能したあとは、
絶品ランチを堪能します!
旬のお野菜をつかうため、プレートの中身は、季節によって違うんだって。
どれも、ほんとーーーーーに美味しいの!
お出汁を丁寧にとったお吸い物も。
お出汁でこんなに違うんだ!!!ってくらい、美味しい。
プレートのお野菜もぜんぶ美味しかったんだけれど、
とくにうまーーーーーーー!!!!!!!と悶絶したのが、こちらのふたつ。
ころんとした、綺麗な綺麗な椎茸。
口のなかでじゅわぁっとお出汁がでてきました。
こちら、ふつーのトマトに見えるでしょ?
これが、湯むきをしてあって、ピクルスっぽくつけてあって、あまずっぱくて美味しいんです!
これは、写真と文字だけでは伝わらない。。。
ぜひ、一度、味わっていただきたい一品!
これまた上品な甘さでしたー。
わざわざ行きたくなる山奥ランチ。
夜は完全予約制!
夜道は、来るのがもっと大変になるので、太陽があがってる時間にお店にきてもらうそうです(笑)
次回は、夜きてみたい!
◆田の花
TEL:0982-76-1087
住所:宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井4587 → MAP