毎月1回、ラディッシュが行っている「バイヤーズ会議」
こちらは、お客様参加型の新商品展開会議で、新たに導入しようとしている商品を、お客様に試してもらってリアルな反応をきくという、ガチンコな会議なのです！
こんなみゃーこＴでいるのは場違いなんじゃなかろうかというくらい、真剣な雰囲気。。。。汗
みためは、ふざけてみえるわたくしですが、ちゃんとやるときゃやりますから！(｀・ω・´)ｷﾘｯ
根がまじめすぎて、はめをはずせないことが、わたしの最大の悩みですから！（うそ）
2時間たっぷりのバイヤーズ会議の中で、長友が特におすすめする商品をご紹介しちゃうよ。
バイヤーさんは、当然、全国各地の選りすぐりのものを選んでくる。
同じトマトジュースでも、当然、生産者、場所が違えば、味も特徴も全く異なる。
飲み比べをしてみると、それぞれの美味しさがよく分かり、楽しかった！
もう愛情込めて、トマトをつくっていることが伝わってきます。
こんなにもいきいきとした表情で、トマト愛を語ってくださって、なんか泣けるほど美しかった。
そして、食べてみてびっくり！！！！
すんごい甘いの！！これは、買い！！！
岡田商店の光ちゃんが、おなじみのしいたけコスチュームで登場！
な、、、なに、この可愛さ。。。
だしソムリエでもある光ちゃん。
旦那さんの原木しいたけを扱う老舗の問屋さんに嫁ぎ、「若い人たちにもっと気軽に食べたらいたい」と開発したんだって。
これがまた絶品！
椎茸はなにかのうま味成分と合わせると、もっと美味しくなるんだって。
だから、だしにぴったりなんだな～～～
しかし、光ちゃんが可愛すぎて、一瞬でほれた。。
美郷町では知らない人はいない美男美女カップルらしいので、いつか取材いきたい。
そして、長友にどうやったら幸せな結婚生活が送れるのか、伝授してもらいたい。（切実）
今回、本当に食の世界の奥深さを感じる時間だったのですが、なかでも、このへんこさんのごま油がすごかった！
京都で「へんこさん」というのは、「頑固者」という意味だそう。
そんな職人さんが、愚直に、本物を創りつづけていることを感じました。
京都からやってきた小林さんが、分かりやすく説明してくれる。
左から、ごまだれ、ごま油、いりごまを市販のものと食べ比べてみる。
もうね、ぜんっぜん違う！
香りも、美味しさもぜんっぜん違う！
これ比べてみて、味の違いわかんない人、いないと思う！
特に、油は、上質なものは、するっと入っていって、ぜんぜんべたべたしません。
この美味しいごま油で、おにぎりをにぎったり
バニラアイスにたらりとかけたり。
長友が小料理屋をひらくときには、必ず入れます、このメニュー！
手をかけた本物を、日常のなかにほんのちょととだけ取り入れるだけで、人生は豊かになるよ。
ラディッシュさんの想いと、生産者さんの想い。
そして、本当の美味しさを勉強させていただき、ますますラディッシュファンになりました！ヽ(^◇^*)/
ぜひ食べたくなった人は、カリーノ地下1Ｆ ラディッシュへいそげーーーーー！