この記事の寄稿者：さかぽん
家系ラーメンって？？
1974年以降に登場した、横浜をルーツとして広まったラーメンの呼び名です。家系ラーメンの特徴としては、豚骨醤油ベースのスープにコシのある太麺。
大きめの四角い海苔に、ほうれん草・チャーシューがトッピングされているのが、一般的です。
店内は、カウンター席のみ。
券売機があり、券売機の横には、冷えたビール缶がずらりと並んだケースが！(=´∀｀)
会社帰りに、グイッと飲みたくなる感じです。
「女性専用席」があるから、お仕事帰りの女子も一人でふらりと入れる雰囲気です。
ラーメンはこの4種類！
・らーめん→豚骨と鶏ガラをそれぞれに強火で炊き上げたスープに、鶏湯（チー油）の深いコク
・塩らーめん→家計ラーメンのスープに、オリジナルのバジルの効いた塩をプラス
・香油らーめん→ニンニクを7段階に分けて時間をかけて揚げた、自家製の香油入り。
・辛とんらーめん→豚骨スープに、自家製辛味ダレをプラス
券売機から選んで、お好みの麺の硬さを店員さんに伝えるよ。
そ、、そして、待つこと数分。。。。
ｷﾀ━━( ﾟ∀ﾟ )━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━( ﾟ∀ﾟ )━━!!!!
初めてということで、まずはお店オススメの「らーめん」をチョイス。
豚骨&鶏ガラなので、それほどコッテリではなく、胃が重たくならないのでランチにぴったり。
スープも丁寧につくられている感じがして、カロリーが…と思いつつも、半分以上飲んでしまいました。
家系のラーメンは太麺が特徴ですが、宮崎のスタンダードな極太麺に慣れていると、細麺に感じます。
女性でも、するするっと食べることができちゃいますよ！
満足したので、数日おかずに再訪問して、「塩らーめん」をチョイス。
バジルがきいていて、あっさりしているので、食べやすくって美味しい♪
カロリーが気になる「らーめん」といえど、気持ちヘルシーに感じてしまうところもポイントですｗ
チャーシューがとても美味しかったので、次はチャーシュー丼も狙いたいところ(=´∀｀)
◆ひろき家
営業時間：11:00～21:00
店休日：年中無休
TEL：0985-89-2444
住所：宮崎市錦町1番10号 KITENビル1F
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おや？！新しいラーメン屋さんがOPENしてる！！(=´∀｀)
場所は宮崎駅すぐそばのKITENビル、1階。
あ、行きたいなーと思ってたら、速攻、さかぽんが行って、レポしてくれた！
やるわね、さかぽん！（ありがとう！感涙）