Yahoo!Japanが行った「ご当地飯決定戦！2014」で、宮崎県のご当地グルメ「チキン南蛮」が、数あるご当地グルメを押しのけて全国２位に選ばれました。
全国のお弁当や飲食店などで定番メニューとなった「チキン南蛮」
チキン南蛮の発祥の地としてしられる宮崎には、甘酢ダレのみであじわう「チキン南蛮」とタルタルソースをかけて味わう「チキン南蛮」の２種類の味があります。
甘酢ダレのみのチキン南蛮は、宮崎県延岡市栄町で元祖チキン南蛮の店としてチキン南蛮を提供する「直ちゃん」の創業者「後藤直」が、洋食店「ロンドン」で食べた賄い料理がきっかけで、それをヒントに試行錯誤して産み出されたと言われています。
一方、全国区で有名になっている タルタルソース付きのチキン南蛮は、洋食店「おぐら」を創業した甲斐義光さんと兄の照幸さんが考案したもの。
甲斐義光さんは、洋食屋「ロンドン」でデミグラスソースの作り方を学び、ハンバーグやステーキを提供する洋食店「おぐら」を創業。タルタルソースをかけるのは、兄照幸さんのアイデアで、照幸さんは、「直ちゃん」の後藤直さんとも親交があったとか。
宮崎では、タルタルソースありとタルタルソースなしの２種類味わえます。
元祖チキン南蛮 ９００円（ライス、味噌汁、漬物付き）
住所：延岡市栄町７－１２
営業時間：午前の部は、11時から14時、午後の部は、17時から20時
引用元
味はさっぱり。生後何日目というのを決めたこだわりの鶏胸肉を使用し、衣の特徴をいかしたしっとりジューシー食感が特徴。シンプルに味わえる。
おぐらの一押し人気メニュー おぐらのチキン南蛮
ライス付きで １０１０円
住所 宮崎県宮崎市橘通東３丁目４－２４
営業時間 昼の部 11時から15時
夜の部 17時から20時30分
引用元
濃厚なタレとタルタルソースの絶妙なハーモニーがたまらない。全体的にボリューム感がある。生後６カ月の鶏胸肉を使い甘めでジューシーに仕上がっている。
複数のカレー専門店で提供されている「チキン南蛮カレー」
宮崎市と都城市を結ぶ国道２６９号線沿いには、「チキン南蛮カレー」を提供する店が軒を連ねています。この通りは、「宮崎ご当地カレー街道」とされていますが、このなかで食べログランキングで上位にランクインしている店を２店舗紹介します。
あめ色玉ねぎでコクを出した欧風カレーと、２０種類のスパイスを使い分けたインドカレーの２種類ある。看板メニューは焼きチーズカレー。
チキン南蛮カレーは1080円。アツアツの鉄板で食べる「焼きチキン南蛮カレー」もある。
住所 宮崎市清武町加納3-1
営業時間 11時30分～15時
18時～２２時
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜日
引用元
フライデー「ニッポン全国感動の出張メシ」で紹介された。
５０年間変わらない味を提供している「味のガンジス」
チキン南蛮カレー８５０円
住所 宮崎県宮崎市大淀４丁目６－２８ 宮交シティ ２階
営業時間 通年
引用元
本当のチキン南蛮の味を知っていますか？
本場のチキン南蛮を食べると、チキン南蛮の常識が変わります。いままでチキン南蛮だと思って食べていた、ありふれたチキン南蛮が、実はよく似ているけれど違う食べ物だったということに気づかされます。
タルタルソースありかなしか、食べくらべるのもいいですね。もちろん、注目のチキン南蛮カレーも忘れずに。