この明太子卵焼き。 あまりにも美味しすぎて、二皿もぺろりとたべちゃったわよ。 絶妙な火の入れ方が、もう職人技！ これは、必ず頼んでほしい逸品です！ 知る人ぞ知る！名料理人 長尾さんがつくるもつ鍋 福岡出身の長尾さんは、以前、宮崎有数の高級割烹でおこぜをメインに扱っていた、知る人ぞ知る料理人。 昔は、そのおこぜを食べに、わざわざ東京から飛行機にのってやってくる人が、たくさんいたんだって。 時代が変化していく中で、もっと気軽にこれるお店にしたいと、一年発起して7年ほどまえに、こちらの「もつ鍋 ながお」を開いたという。 どんなもつ鍋か、ますます楽しみになってきた！ さー、もつ鍋がやってくる間に、もう少しおつまみ食べますか。 天国に一番近いニューカレドニアから。エビのカルパッチョ こちらは、ニューカレドニアのエビ。 身がぷりっぷり。 あまーーーーいエビで、こりゃ、天国にいっちゃうわw サラダも、しゃきしゃき！ 女将さんが、とっても優しい方で、話が弾んでいたころに、、 ｷﾀ━━( ﾟ∀ﾟ )━( ﾟ∀)━( ﾟ)━( )━(ﾟ )━(∀ﾟ )━( ﾟ∀ﾟ )━━!!!! これが、本場博多のもつ鍋！ 野菜がたっぷり。 横からみたら、ほら！ 鍋からはみ出てますw ぐつぐつと煮ていくと、キャベツがしんなりしてきます。 もつ鍋は、しょうゆ味、みそ味、そして一味ちがったしゃぶしゃぶ風の3つから選べます。 今回は、一番オーソドックスなしょうゆ。 大きめのモツなのに、しつこさがないから、最後まで美味しくいただける！ 締めのちゃんぽんが、これまた絶品！ ごまをたっぷりいれたちゃんぽんは、もつ鍋の旨みをぜんぶすってくれて、うまいーーーーー(ﾟдﾟ) 昔のお店に慣れ親しんだお客様からの要望で、おこぜもたべられるんだって。 もつ鍋もおこぜも食べられるコースがおすすめだよ～！ 次回は、おこぜをたべにいくぜぃ！ ↑こちらが、おこぜ。 とっても陽気な大将は、きけばきくほど面白い話をしてくれる。 ぜひ行ってみてね！おすすめー！ ◆博多もつ鍋ながお TEL:0985-23-8125 住所：宮崎市橘通西3-3-15