いやー、塚田農場さんの快進撃が止まらない！ 最近、東京にいくと、ほとんど毎回といっていいほど、こちらの「日南市」の提灯と遭遇します。 「たくさんあるってことは、チェーン店の居酒屋さんでしょ」なんて思ってるあなた！ あなどることなかれ。 まっっっったく違うから！！！！！！！ 今日は、わたしが心底すごいなと思う「塚田農場の日南愛を感じる3つのこと」をお伝えしちゃいます。 ①生産者の想いをとことん伝えてる！ 自社養鶏場をもつ塚田農場さん。 生産者の想いを人一倍知っているからこそ、その想いを丁寧に伝える努力を惜しまない。 働くスタッフさんたちは、定期的に生産者のもとを訪れ、実際に養鶏場を視察したり、お話を直接聞いたりしているんだって。 壁に掲げられている生産者の写真には、直筆のメッセージが。 最後の一口まで美味しく食べたもらおう！という願いが、ユニークなサービスにつながっている。 市場をとおさず直送されるから、東京でも本物の「鶏のたたき」が食べられる！ 新鮮じゃないと、絶対できない。 ②何度きても楽しめる！メニューの豊富さがすごい！ 旬のものや、珍しいご当地食材をつかったメニュー。 そして、飲み物のメニューも豊富な塚田農場さん。 メニューは、たっぷりあって、もはや本です！w ほら見て！ ４６ページまであるよーーーー！凄っ！ 何度きても楽しめる。 だから、リピーターさんが多いのかーーー！ 本物のチキン南蛮だって食べられる。 うまー！ ③スタッフ教育が凄い！抜き打ちテストを実施してる アルバイトさんも必須の抜き打ちテスト。 まじすか！！！！！驚愕 テストをちらりと見せていただきましたが、かなりの難問。 これも、お客様に美味しく食べてもらったり、楽しんでもらうため。 知らないことは伝えられない。 だから、学ぶのです。 いやはや、素晴らしい。学ぶこと多すぎ！ 若いイケメン市長。崎田恭平日南市長の笑顔がお出迎え いろんなところで話題になりまくっている日南市ですが、東京で日南の知名度をあげているのは、間違いなく、塚田農場さんの功績も大きいでしょう。 勢いのある企業にいくと、本当に多くの学びがあるなーーと思いました。 ぜひ、お近くのお店を探していってみてねー！ 【塚田農場 HP】